原來體育署改革體邪,改假的?黄國昌說:證據在這裡!

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照片來源:不禮貎鄉民團臉書公開照片

體育署改革改假的?《不禮貎鄉民團》臉書和黄國昌委員都貼出了證據:

#請大家幫高調 !!
#記者快來抄

感謝這位有良心的員工看不下去
提供這些資料

高雄知名企業
『#中國人造纖維大老闆』兼『#排球協會理事長』
竟然交待自家工廠員工,每人要填寫兩份協會入會申請

這位員工不願被當人頭,但又不敢聲張,又怕寄資料給媒體會被曝光丟了工作,所以寄到我這邊來,希望讓更多人知道,他們是不得已被當了人頭戶

現在的各體育協會根本被灌水了
這些被灌水進去的人頭,將來可以左右協會改選

體育署你們還要繼續坐視不管嗎 !?

立委黄國昌也在臉書貼出:

請說謊的林德福署長下台

今天上午,林德福在記者會上,說他沒有參與喬會員、喬理事,公然說謊。

敬告林德福,別以為選手們畏懼你目前的權勢,不敢公開控訴,就可以繼續欺騙社會。具體的事證,都已呈交台北地檢署,準備好好面對司法程序吧。

一個體育署長,面對集體舞弊,不僅沒有展現徹查到底的具體作為,現在自己更牽涉其中,根本喪失必要的公信力。

現在體育署只移送5個小咖的協會舞弊,然後對更大規模的集團舞弊,包庇縱容。完全背棄了全民對體育改革的深切期待,令人痛心失望。

我具體要求行政院:
1. 立即撤換體育署長;
2. 即時徹查集團舞弊。

黄國昌臉書公開圖片

越想越氣

縱容大老闆強迫員工成為人頭會員
然後再組成互灌人頭換票俱樂部
達成繼續把持各個協會的目標

現在被揭露了
不僅作弊的人躲在背後裝死
就連體育署也跟著陪打假球

這樣也有臉叫作體育改革?!
真的把所有人當笨蛋耍嗎?!

明天中午,大家體育署見啦!

金錢豹不像婦聯會是國民黨附隨組織,怎麼在中國29家店全倒了?

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照片來源:imgur

根據《自由時報》報導:

金錢豹中國慘賠 29店全關!

〔即時新聞/綜合報導〕台灣的金錢豹酒店從台中發跡,14年前跨海到中國開起高檔連鎖自助餐,今年7月卻爆出欠款欠薪、遭上門討債,並收掉在北京的最後一家門市,29店陸續關門。在港股上市的中國不動產業者「嘉年華國際控股」本月宣布,以對價約2.8億港元(約台幣10億)將金錢豹出售給獨立第三方。

綜合外媒報導,金錢豹酒店2003年初登上海,創辦人袁昶仁當時重金挖角廚師,把重心轉移到中國,挾著高檔酒店威名,走高端、最貴的連鎖自助餐廳模式,一度掀起風潮,鼎盛期有29家店。但是,中國客吃自助餐的巨額耗損,也導致虧損連連。14年來,中國金錢豹三度「賣身」,過去6年累積虧損約38億元台幣。

2011年袁昶仁把金錢豹以15億人民幣賣給歐洲私募基金安佰深,2015年再度轉手給港股上市公司嘉年華國際。嘉年華國際日前公告,將以2.8億港元出售金錢豹餐飲業務給買家Basic Astute Limited,出售完成後,金錢豹將不再是嘉年華國際的子公司,其財務報表將不再併入嘉年華國際。

中國媒體《商界》雜誌曾經分析金錢豹在中國失敗的原因,包括:

1.重資產模式經營,金錢豹一度擴張到20多家門店,每家店面積達到數千平方米,動輒上千萬元裝修費,且自助餐的採購壓力大,尤其開到二三線城市,沒有多少人消費得起。

2.管理混亂,食品危機,崩塌從內到外。團隊之間勾心鬥角,導致內耗嚴重,也因此讓品質不斷下降,2013年爆出假魚翅事件,形象大打折扣。

3.經營模式老化,年輕人不買帳。

4.藍海變紅海,經過十餘年的發展,中國自助餐出現「市場小競爭大」的狀態。

新聞參考:

金錢豹老闆娘魏雲菱 高票當選國民黨代表

https://goo.gl/xPL9Ru

〔記者彭顯鈞/台北報導〕國民黨昨也同步進行黨代表選舉,產生一千一百七十一位選任黨代表,其中「政治家族第二代」大獲全勝;此外,台中金錢豹老闆娘魏雲菱也高票當選黨代表,成為備受矚目的黨代表。

八月十六日將進行中央委員選舉,九月六日選出中常委,黨中央將在明天公布經主席提名參選的二百一十位中央委員人選。

⋯⋯

金錢豹老闆娘魏雲菱獲得四百五十七票,高票當選,成為備受矚目的黨代表當選人。

不只如此,傳聞金錢豹酒店妹還集體入黨⋯⋯

這份民調出爐,宣佈要參選市長的姚文治和民進黨議員都挫咧等了?

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面對兩大黨,柯P仍老神在在?圖片來源:柯文哲臉書公開照片

根據《風傳媒》報導:

「民進黨若自行提名台北市長,現任議員挫咧等!」李建昌:每區至少損失1萬票

台北市長柯文哲與民進黨的競合關係,是當前政壇上的夯話題,2018大選年會怎麼演變,各方猜測,那麼,究竟柯文哲怎麼想呢?可靠消息指出,柯文哲近期已表現出吃定民進黨的「狂」,私下就2018年市長選舉評論:「如果民進黨提名,最擔心的是這些現任市議員,都挫咧等!」言下對自己「站台輔選」的助力有滿溢的自信,對此,民進黨資深議員李建昌也不諱言,現在的北市議會民進黨團很尷尬,因為預見了明年議員選舉,每區至少掉1萬票,全市掉12-15萬票的現實情況。

圖片來源:美麗島電子報

2014年柯文哲輔選綠議員,拿下全壘打佳績

柯文哲在2014年負責輔選民進黨市議員,成功達到提名27席、拿下27席,形成首次北市綠營議員過半當選的佳績,2018年的議會席次將如何變化,除與中央國、民兩大黨的互動及大環境有關,也受民進黨與柯文哲的合作關係所牽動。

柯身邊的核心人士表示,柯文哲時常思考著2018年自己與民進黨的關係,包括民進黨會不會提名人選與他競爭,據了解,近期,柯對友人表示,「如果民進黨提名人,最擔心的會是這些現任市議員,都挫咧等!」還說,「我也可以去找別人啊!民進黨控制不了我和別人結盟」。顯見柯文哲對自身於2014年的站台,讓議會綠營大滿貫上壘的情況相當得意,且也不曾小看自己在2018年的站台功力,而柯P近期也確實與時代力量透過公開活動,保持一定程度的「結盟」關係。

台北市長2014年輔選民進黨市議員,拿下全壘打佳績,圖為柯文哲出席梁文傑市議員競選總部成立大會。(資料照片,蘇仲泓攝)
在外人聽來的「柯P狂語」,卻也一定程度反映真實,連綠營議員本身也不得不承認,有著這般焦慮。

柯文哲年輕支持群,對民進黨無忠誠度

「我認為民進黨團現在的氛圍,也很尷尬」,資深新潮流台北市議員李建昌,時常領導綠營在市議會的黨團行動,他受訪表示,其實我們都有認知,民進黨團下一屆的議員,勢必要靠團結與聯合競選(如選區候選人共同做文宣、造勢),平均配票才有希望,「會慘很多!因為一個議員選區至少損失1萬票以上,12個選區損失12-15萬票,是該擔心!」

他分析原因,這是基於與民進黨有情感連帶的45-60歲一代人口開始老化,而柯P的主要支持群20-35歲一代,沒有經歷過黨外的街頭衝撞,看手機與氛圍投票,對民進黨無忠誠度,顯見柯與黨的支持群面貌有差別。

換言之,此差異性造就了柯P是否站台對現任議員或多或少的票數影響,也似乎符合柯P所言「如果民進黨提名,最擔心的是這些現任市議員,都挫咧等!」因為民進黨若提名自家市長參戰,一來綠議員無柯文哲輔選,再加上柯文哲幫第三勢力站台,而造成民進黨議員選票流失。

李建昌:不讓國民黨在台北市還魂,仍是最高指導方針

不過,李建昌仍表示,「不讓國民黨在台北市還魂」依舊是綠營在議會行動的上位指導方針,他分析,民進黨若在2018年提名市長候選人,在國民黨提出唯一候選人的情況下,他認為民進黨的候選人會落居於第三名,這個情勢對民進黨本身不好看,所以除非超級強棒出擊,否則黨推人的機會不高。

李建昌以自己在地方跑行程時感受到的氛圍分析,2014年柯拿下57%,以歷來民進黨在北市長選舉的數據分析,綠營在北市至少有40%選票,當中的25%是鐵桿綠、15%是中間偏綠,以他長期觀察選區的經驗,鐵桿25%中的6-7成不會投給柯,因此,明年民進黨在氛圍上的號召相當關鍵。

全文:

國產動畫片「小貓巴克里」要全台上映了!

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故事大綱:
某個平凡的一天,主人公魚嘟接獲了父母發生交通意外的噩耗,而導致魚嘟迷失了自我踏上盲目的旅程。

在火車上半醒半睡之間來到了一座動物城市(臺南市),也因此認識了小貓巴克里與其他的動物夥伴,並發現了這座城市被一個假裝擁有無邊法力並且號稱大師的人類所控制。而在大師炫目奇幻的戲法之下動物們都對大師崇拜不已。

小貓巴克里表示這座城市如此的和平與安全都是因為朱大人的保佑與祝福,魚嘟一開始也不疑有他的沉浸在這片歡樂中。

但隨著某一次撞見黑熊將軍差點被朱大人滅口的舉動下,魚嘟也漸漸懷疑朱大人的真實面目,後來與小貓巴克里兩人調查過後發現這一切都是個騙局,朱大人的法力其實只是魔術表演,他並沒有法力,於是兩人展開計畫,與其他動物合作,在朱大人的新將軍上任典禮時揭穿了朱大人的真面目。

魔術把戲被拆穿的朱大人,沒有受到他原本害怕的報復,反而得到了動物們的原諒,但為了讓動物回到原本的生活,也必須得離開這個動物城市,魚嘟也決心離開回到人類的世界,經過這一切的歷險,魚嘟接受對自己的過去並且也成長了。

詳情看這裡:

黄國昌終於說他不做公車廣告、不到每個菜市場跟大家說不要罷免的原因了!

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根據聯合新聞網報導:

黃國昌:投票反罷免不只挺我 更是挺台灣的公義跟未來

時代力量立委黃國昌罷免案前最後一個周日,時代力量在汐止火車站前舉辦造勢活動,聚集約千人到場支持。黃國昌強調,立委每天該花時間的地方就是立院、就是在委員會監督不合理的施政、揭發貪官汙吏,他表示,時代力量一定會幫台灣打造新的政治,下周選民投不同意罷免票,不只是挺他,更是挺台灣的公義和未來。

時代力量今天在汐止火車站前廣場,舉辦「國昌用心、鄉親相挺」活動,由鄭弘儀主持,除黃國昌外,時代力量其餘立委洪慈庸、徐永明、林昶佐、高潞‧以用也都到齊,訴求黃國昌在國會認真監督,提攜年輕的立委撰寫、瞭解法案內容等,另外名嘴姚立明、王瑞德、交大教授林秀幸、醫師陳永興等人也都站台助講。

黃國昌與選區內服務處夥伴一同上台,他致詞時表示,過去這段時間,很多關心他的朋友一直在問,說他們看到很多罷昌廣告、旗幟,問時代力量為什麼不一樣做公車廣告、為什麼不做招牌、為什麼黃國昌不到每個菜市場跟大家說不要罷免的原因。

黃國昌表示,他的理由很簡單,因為2年前鄉親用選票把他送進立法院,就是希望他扮演好立委角色,他每天該花時間的地方就是立院,每天該做事的地方,就是在委員會裡面,針對一樣又一樣不合理的施政,貪官汙吏、浪費人民納稅錢,一樣一樣揪出來。

黃國昌感性地說,台灣這塊土地上所有善良質樸的人民,值得一個更偉大的國家,他相信台灣可以成為一個更偉大的國家,時代力量是不會跟財團妥協的政黨,不會搞官商勾結、永遠跟人民站在一起,他跟大家保證,時代力量夥伴一定幫台灣打造新的政治,讓台灣人民看到什麼叫做勤政、廉能、愛鄉土。

他向選民呼籲,下周六投票,大家站出來不只是挺國昌、是挺台灣公義跟未來,不是為了國昌一個人,不是為了時代力量,是相信台灣社會還是有公理、有公道的。台灣這個國家一定可以繼續向前行。只要時代力量存在,一定會跟其他政黨相互競爭合作,把台灣變成更好的國家,讓下一代有更好的未來。

蔡正元在獄中悟出的列寧與嘉南大圳的關係

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照片來源:蔡正元臉書公開照片

蔡正元:列寧與嘉南大圳有什麼關係?

國民黨前政策會執行長蔡正元今天在臉書貼文「列寧與嘉南大圳 這有什麼關係?」,繼續談台灣歷史,今天貼文主題是嘉南大圳的台灣米。

蔡正元文中指出,歷史事件像撞球,常會撞到一起。列寧在1917年11月發動共產黨革命,日本以「反共」為由,於1918年1月派兵7萬人攻擊紅軍,史稱「西伯利亞干涉」。

蔡正元表示,日本政府沒想到戰備米不足,引發米價爆漲。1918年7月,日本民眾200萬人暴動,38座城市陷入混亂,2.5萬人被捕,史稱「米騷動」。

蔡正元指出,1918年9月,首相寺內正毅被迫下台,原敬接手組閣,立即下令台灣總督明石元二郎設法增產台灣稻米,明石元二郎唯ㄧ的方法,是把旱田變水田,增加水田面積。

他表示,明石根據山形要助的建議,把八田與一所提僅有50平方公里集水能力的「官佃溪埤圳計畫」,擴大為烏山頭水庫和嘉南大圳。但由於八田與一估算錯誤,烏山頭水庫太小,嘉南大圳太大,1930年完工時供水不足,計劃失敗。

蔡正元指出,八田與一只好動用日本警察強收全額水費,以支應水庫和大圳的開銷,台灣島農民幹譙翻天,直到1934年日月潭水庫完工,引水供應嘉南大圳,才挽救八田與一的聲望。

他指出,1937年盧溝橋事變,日本侵略中國,1939年,日本人以低於市價25%,強行收購台灣島的稻米,且對台灣人食用米強行配給,造成結果是,嘉南大圳增產的稻米,都拿去侵略中國之用。

蔡正元表示,說句不客氣的話,日本軍人殺害中國男人,強姦中國女人的力氣,就是吃了嘉南大圳灌溉的稻米。歷史實在很吊詭!

全文:

網友反應:

林海 這文章的結論是個放屁,抗戰初期國軍一路敗退,最根本的原因是當時中日兩國國力對比懸殊所造成的,豈是一個台灣米就能改變了當時中日兩國的國力對比?當時就是沒有台灣米,在戰爭初期日本兵還是會贏的還是會攻下南京的。
當時國民黨黨內一大堆人基於中日國力對比懸殊,對抗戰前景充滿了悲觀,於是才會出現投降派汪精衛把投日這種漢奸行為還自認為是曲線救國錯誤認知的。
是論持久戰一文,掃掉了當時國人心中的陰霾,堅定了國民黨內主戰派抗日信心,事後的時局發展也確實如論持久戰一文所指出的一樣,隨著日本戰線拉長,中日戰局會陷入了膠著的持久戰。
在美國參戰下,日本本土遭受到兩顆原子彈毀滅,中國最終取得了對日抗戰勝利,直至今天日本仍然不是一個正常國家,其領土仍有美國駐軍。

所謂中華民國美學──重繪林百貨

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台南林百貨。魚夫繪。

因為北門頭上的忠孝引橋被拆除了,人們才看到清國時代北門城的美麗,她的翹脊月兒彎彎,彷彿揚起了微笑的嘴唇,沒有多餘的雕龍飾鳯,總體造型簡潔有力,人們這才驚呼「清國美學!」

也正因為北門城終於卸下了頭上的緊箍咒,天空背景變得清爽,台北市民這才又望見北門城前臺北郵局之美。這其實是引進歐洲文藝復興的建築樣式,工法精緻典雅,網友們稱之為「日本國美學」。

然而,轉頭一望博愛路與撫台街口,國民黨政府來台後陸續建成的辦公大樓,淩亂的招牌、窗形冷氣機有如補釘式毫無管制的隨意忽上忽下鑲進外牆,看似廢墟般極其醜惡般的建築,令人目瞪口呆,且不知如何命名,乃口不遮攔的給了個「中華民國美學」的名號。

什麼是「中華民國美學」?台北市長柯文哲首先感到厭惡的是那些亂七八糟的招牌,這實在是小覷中華民國美學的破壞力。北門城是目前台北市內唯一僅存的漢文化閩南式建築,其餘都早被中華民國政府以復興中華文化為由,改造成北方宮殿的直脊形式,對於台北城的歷史發展,全無半點尊重。

其次在日治時期,也不是沒有招牌林立這回事,事實上當時離北門城不遠的京町(博愛路)和榮町(衡陽路)歐風街屋也有各式各樣的招牌,夜間還有霓虹燈, 只是從1935年的「始政四十周年臺灣博覽會」相關舊照來看,無論招牌大小尺寸、臨時性的掛布和吊飾等都有一定的規矩。事實上,至今在日本國內,招牌也普遍受到管制,如在京都,連7-11商店都不得使用和古都色調格格不入的企業識別顏色,不許用霓虹燈,不可亂插關東旗等。而所謂中華民國美學,就是日本人走了以後,招牌統統沒人管,流露出「爭奇鬥艷」之美學觀來。

現在台南的「林(Hayashi)百貨」(台南人俗稱五棧樓),每逢周末假日,門口就有許多遊客大排長龍,等著要入內參觀。我每回踩著鐵馬經過,想起林百貨的故事,彷彿時光回到了1932年(昭和7年)。當時台南有句俗語說:「戴草笠仔,穿淺拖仔,坐流籠,世界第一爽。」

林百貨中正路(末廣町通)南側已無復當年的統一整齊的店面外觀了。魚夫攝。

林百貨的建築是由當時臺灣建築會的臺南州支部長梅澤捨次郎所設計。梅澤的作品包括現今成為文創園區而廣為人知的原松山菸廠、即將成為嘉義美術館的菸酒專賣局嘉義支局,以及也已成為台南美術館預定地的原臺南警察署。

日本時代林百貨位在末廣町,也就是現在的中正路上。日本國的美學是將這一代打造成連續性街道兩邊立面相同的街屋,自中正路與忠義路交叉口延續至西門路口,總體長度約450公尺;外牆使用當時最為流行的褐色溝面磚,這種磚面源自美國萊特(Frank Lloyd Wright,1867-1959)1923年建造東京帝國飯店時所採用,乃蔚為風潮,一路流行到殖民地臺灣,不但使得建築物具有豪邁的況味,在陰天時更顯得立體。這裡亦規畫了通行無阻的「亭仔腳」,人車分離,這在當時頗具實驗性,是臺灣第一座集合式住商合一的建築設計。

1932年的11月5 日林百貨完工,12月4日開幕營業,一樓販售菸酒、洋菓子、化妝品、食品和鞋子,二樓童裝雜貨,三樓布料服飾,四樓文具、玩具,還有一家和式餐廳,五樓主要是餐飲區,諸如洋食堂和喫茶室等。

其實早在11月8日就有好幾家商店進駐,包括照相器材、音響設備、「愛世堂藥店」、牙科診所、履物店、旅館等。從末廣町通南側中央凸起者,是一位日人小出平左衛門所開設的運動器材及「日本內地」商品店,店名就叫「小出商店」。裡面的陳設從老照片來看非常典雅,只是在1945年的3月1日遭美軍轟炸,命中山牆,後來的擁有者在此重新建造了一座塔樓,等於標明了小出商店的位址。

「小出商店」再過去是「森永喫茶店」,屋頂上架起的招牌是「森永キャンデー ストーア」(森永糖果店),這在當時屬高級的店鋪,也吸引了許多文人雅士前來光顧。

林百貨以及繁榮的末廣町,這在當時是一種「毛斷」(摩登)流行文化的代表,所以府城還有句話揶揄草地人:「第一憨,種甘蔗給會社磅;第二憨,戴草笠坐流籠」,前者是描寫日本統治時期對蔗農的剥削,後者是說老遠從鄉下風塵僕僕跑來府城,費了好大的功夫,只為了到林百貨來搭電梯,消費不起,就只能吃塊烤番薯、喝碗紅豆湯也就很滿足了,還得「草地親家食飽就啓行」趁著天黑前回家。不過台南在那個年代仍然是台灣的大城,擺設販售的多為舶來品和高級品,如洋裝、皮包、布料、鐘錶,甚至如咖啡、冰淇淋和布丁,都是台灣人前所未見,經常當天進貨就銷售一空,每個月都有以今日幣值計算的千萬元以上,而且經常促銷,引起轟動。林百貨帶給台南的不只是生意,而且是一個世代的集體記憶。有位當時的老員工看見林百貨重現風華,重拾他的回憶,感動得說:「就算死了也值得了」。

隨著日人遣返,林百貨結束營業,接下來國府來台,面對日本國美學大抵也不知道如何運用,任由臺灣製鹽總廠、中華民國空軍單位及保三總隊等輪流進駐,最後保三總隊有了新辦公大樓後遷離熄燈,便又任其頹圮,一度連遊民也不想躱在裡面遮風避雨。2010年由台南市府和文建會共同集資修復,計畫由徐裕健建築師主持,他說:「這上面有很多人殘留的記憶,要利用修復,讓記憶重新活回來。」

林百貨的風華重見天日了,然而,她實際上不是孤零零的一棟五層樓而已,而是規模龐大、風格統一的街屋之一。戰後臺南從時髦的城市市容逐步沒落,竟至於淩亂無章,從守規矩到沒規矩,這五千年中華文化並不是沒有博大精深的美學觀,只不過剛好來到台灣的這個中華民國政權沒有堯舜禹湯的承繼下來,或者也不知如何發揚,才會形成今日地球上最為詭異的中華民國美學罷?

用手機拍得影像分享:

真相大白!民進黨收了慶富陳慶男3萬元,那國民黨呢?

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根據《台灣賦格》報導:

清查捐款明細後,民進黨才發現有收到「陳慶男」3萬元之小額政治獻金。祕書長洪耀福出來道歉,被狂轟說謊外加新聞標題洗版。

就說年輕人不要太衝動!

國民黨馬吳配收了慶富140萬元政治獻金,獵雷艦弊案國民黨搞出來的,簽約跟聯貸都是國民黨一手主導的,現在弊案爆發,還能鋪天蓋地罵別人,還有一群媒體幫忙敲邊鼓。你看人家有被逼著出來道歉嗎?沒有嘛!

#有沒有國民黨這麼爽的八卦?
#獵雷艦弊案

曾收陳慶男3萬政治獻金 民進黨道歉
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2267486

民進黨栽了!曾收陳慶男3萬元捐款 祕書長洪耀福道歉
https://www.nownews.com/news/20171128/2652720

「至於藍營收受陳慶男的政治獻金方面,2012年『馬吳配』時,曾於2011年12月26日收了包括陳慶男、陳偉郎、陳偉志父子3人及陳慶男弟弟陳慶輝各10萬元政治獻金,另外慶富集團子公司『慶洋投資』也在同一天捐100萬元給馬吳配。資料顯示藍綠雙方都曾收過陳慶男的政治獻金。」

【獵雷艦風暴】陳慶男政治獻金 馬吳配140萬、英仁配3萬
https://www.nownews.com/news/20171128/2652720

【慶富案燒到吳敦義】

前辦公室主任時任台銀總座 參貸金額從3億變20億
http://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=28299

「台銀相關人員也指出,但因為慶富這個聯貸案是行政院秘書長簡太郎出面協調參貸,且說這是『府的指令』,既然是『上面的意思』,不做不行」

獵雷艦案》台銀、兆豐 都曾不建議貸款慶富
http://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/1150098

獵雷艦案〉早知有鬼?慶富聯貸案最初連遭四銀行拒辦
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2241397

獵雷艦案〉雄檢:慶富前執行長簡良鑑境管、轉列被告
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2246292

【內幕】慶富用簡良鑑打通馬營人脈 簡太郞證實他曾到政院談獵雷艦案
http://upmediawebmag.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=28432

從吃得飽、吃得好到吃得巧:來談散壽司

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在平山家,一大盅散壽司,一瓶艾雷酒,雖是小酌,亦容易醉。魚夫手繪。魚夫 繪

有一回和嚴長壽先生聊起了吃食這回事,他說吃有三種人生境界:吃得飽、吃得好和吃得巧。

呷飽、吃好,這事好辦,有錢可使鬼推磨,中國歷史上的易牙是春秋時期齊桓公的御廚,史稱「至於味,天下期於易牙」,齊王說不曾吃過嬰兒肉,易牙就把自已的孩子煮了給聖上「哮咕」,看來在那種封建社會裡,只消有權有勢口袋深,要人吃人也不是什麼難事。

然而「吃得巧」則形而上之,屬於哲學的層次,端視個人修為,自由心證。比如孔老夫子有十三不食:「食饐而餲,魚餒而肉敗不食;色惡不食;臭惡不食;失飪不食;不時不食;割不正不食;不得其醬不食;肉雖多,不使勝食氣;唯酒無量,不及亂;沽酒市脯不食;不撤薑食;不多食;⋯⋯祭肉不出三日,出三日不食之矣。」囉哩囉嗦講了一大堆,依我看,可以歸入「衛生教育」,這仍不能算「吃得巧」。

李白:「鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。」這是不吃飯菜,一路拼酒、飲通海型的,不算吃得巧。

杜甫:「盤飧市遠無兼味,樽酒家貧只舊醅。」在我看來,只消人情味夠,雖然沒什麼好酒菜,這就算吃得巧了。

不過以上都是極端的例子,最好是菜好、酒濃、人對味!

在威士忌的極品中,有一種極品,很Peaty,帶有一股泥媒煙燻的特殊風味,喝過後,永生難忘,這就是著名的蘇格蘭艾雷(Islay)島產出的威士忌,台灣少見,但每回被我「張」(台語發音:tng)到,一定搶來喝到點滴不留。

平山家日式料理的招牌「散壽司」(按圖看所有照片)
有一種日本料理,師傅在料理生鮮魚肉海產後,不足以呈方正者,棄之可惜,乃加以運用,舖陳在香Q的壽司米飯之上,食來飽足幸福感十足,稱之為「散壽司」是也,反成日式料理中的名作。

初次邂逅「平山家日本式料理」是位老友力邀的,本欲就路邊而啖之,朋友力主不可,附近就有一家他可以捶胸脯、貼郵票保證在品味與美味均屬上乘的日本料理店,最重要的是老闆說話很投機,同一國的!

然後艾雷酒與散壽司就出現在我的桌面上了!

這裡由於鄰近台大,出入者多為騷人墨客,店家主人Tracy女士因此又跟其中幾位書畫大師嫺熟, 很聰明的準備好白布條,請老師們題字,將「板前」的遮布,改成優雅的書法,所謂「板前」乃日式料理中很重要的席位,師傅可以根據來客需求,製作拿手菜,顧客也可以就近欣賞廚師的手藝,享受一頓感官十足的饗宴。

專心切魚的平山家的師傅

我常覺得經營餐廳,有些人以裝潢豪華、料理炫麗取勝,這就像好像寫書法,字體端正,美觀大方,只是少了些子「個性」,這個性因人而異,料理要做出個性,難!店家氛圍要經營出個性,則更是難上加難!

逐漸和老闆Tracy熟稔後,方知其實她出菜很隨興,常不按牌理出牌,以旬採爭鮮為王道,甚至連燒酒雞、滷豬腳都出爐了,不知算哪門子日本料理?然而醉翁之意不在酒,醉酒之翁不在意,賓主盡歡最重要,此乃「吃得巧」者也乎?

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平山家日式料理

台北巿新生南路三段106號3樓之一

從博奕建築彩票局到總督府圖書館

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魚夫手繪

總督府圖書館原是彩票局廳舍,所以內外設計得有如劇場。

臺灣總督府的所在地,位於今之寶慶路與博愛路口西側的交叉口上,1945年以前緊臨「臺灣電力株式會社」社廈,是年5月6日遭美軍炸彈擊中全毀,現在鵝黄色系的舊國防部博愛大廈即是在兩座被毀去的建築原址上興建而成的大型量體。

臺灣有現代圖書館的紀元甚早,總督府先是於1914年4月在艋舺(萬華)清水祖師廟內設立臨時事務所,隔年8月9日借本來的舊彩票局正式開館。原本日本人看準了漢人賭性堅強,便想將博奕利益納入囊中,認為如此一來就可以一邊監督臺民賭博情況,盈餘還能投入社會政策事業之中,後來卻搞到鳥煙瘴氣,最後關門大吉,然前5期的盈餘約有40餘萬元,挪作建設臺北病院(今台大醫院)的病房及彩票局廳舍。


博愛路、寶慶路口是臺灣總督府圖書館的原址

彩票局本來設計得有如劇院,還有處開獎場地,後來也始終沒開過獎,建築換給臺灣總督府民政部殖產局附屬博物館使用,最後移轉為臺灣總督府圖書館所使用,從舊照上看,外觀一直沒有重大的改變,內部二樓有羅馬列柱式的藏書空間,一樓還留有大舞台,大廳則成了閱覽室。

圖書館的館藏在籌備期間先將東洋協會臺灣支部保管的「臺灣文庫」取來成為基本數,然後再把總督府官房文書課的圖書、加上各界饋贈,起初一開館就有兩萬多冊藏書,後來又有個人陸續捐贈的後藤(新平)文庫、姉齒(松平 )文庫,到了1943年,中日文書有183,344冊,西文書有12,604冊,已近20萬冊。

圖書館最值得一提的是最後一任館長山中樵先生,他見戰事吃緊,心裡有數,便將館藏書籍進行分散,分別「疏開」到新店大崎腳、大龍峒保安宮、龍山國民學校與中和莊南勢角簡大厝四處,所以美軍轟炸時,僅兒童室書籍、查禁圖書與價值偏低的圖書等約7萬餘冊焚毀,日本戰後投降,山中樵整理館藏書籍轉交給臺灣省行政長官公署圖書館,而且還協助接收大員先後兩位館長范壽康、吳克剛發展館務,因為國民黨政府圖書人才不足而獲歷時兩年的留用,並建立一套嶄新的漢字圖書檢索系統,直到1947年才引揚返日,回到日本後,因為山中樵長居南國台灣,早已不能適應日本內地寒冷氣候,戰後暖氣設備已難使用,進入11月寒冬竟不幸凍死,他的典範,很少見的,《山中樵傳》居然為台灣省文獻會列為「台灣先烈專輯」之中。